Von: Wolfgang Gogolin
Dank für den Tipp, die Resteküche wird wirklich stark vernachlässigt, ebenso die Besinnung auf klassische Rezepte. Das ist schade, denn die so genannte leichte Küche mit feinsten Meeresfrüchten mit...
View ArticleVon: Claus Thaler
Man munkelt allerdings, es habe vorher im Verlag einige Irritationen gegeben: “Wer macht eigentlich dieses Gehäcksel-Buch?” “Das macht Fröelich.” “Ich wollte nicht wissen, wie es Ihnen gefällt,...
View ArticleVon: Petra
Klingt nach einem wirklich interessanten Buch. Die Frage, wie sich Rezepte entwickeln und wie man etwas früher gemacht hat, beschäftigt mich ja auch immer wieder.
View ArticleVon: Heike
Hallo und vielen Dank für die Empfehlung. Wir sollten uns alle möglichst viel Wissen der Alten noch aneignen, bevor es keiner mehr weiss. Heike
View ArticleVon: jule
Schon der Titel des Werks zergeht mir auf der Zunge… Schade, dass der Umschlag rosa ist. Aber darüber könnte ich notfalls hinwegsehen. 😉
View ArticleVon: Kaffeeklatsch » Gemengsel und Gehäcksel – die Verwandten der Bulette
[…] ich nicht die euphorische Buchbesprechung bei Nutriculinary gelesen, wäre mir die „Topografie der Gemengsel und Gehäcksel“ von Dieter Froelich […]
View Article
